El director de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) Qu Dongyu, es claro al admitir en su alocución introductoria al Día Mundial de la Alimentación 2021 a celebrarse este próximo 15 de octubre, que ¨los desafíos de la seguridad alimentaria mundial no habían sido tan grandes en años¨.
No es para menos, la pandemia por Covid 19, el cambio climático y los conflictos, que durante los últimos 10 años, han aumentado en intensidad y frecuencia, hicieron que la lucha contra el hambre y la inseguridad alimentaria retrocedieran.
La inseguridad Alimentaria creció en 2020 en un 9,99% cuando venía en una variación máximo del 8,4%. En 2020, 768 millones de personas sufrieron hambre; que fueron 161 millones de personas más que en el 2019. En 2020 la inseguridad alimentaria creció lo mismo que en 5 años anteriores acumulados.
En el informe de la FAO titulado: Inseguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2021, se plantea una pregunta fundamental: ¿Cómo ha podido llegar el mundo a esta situación tan crítica? Y se desglosan todas las cifras de este crecimiento del hambre que supone que 1 de cada 3 personas en el mundo careció de acceso a alimentos adecuados en 2020.
El panorama nos llama a la ejecución y Dongyu lo reclama diciendo: ¨Predicar con el ejemplo y pasar a la acción¨
Colombia:
Según el World Food Program, 10,8 millones de colombianos tienen un consumo insuficiente de alimentos y 26.9 millones de personas están usando estrategias de crisis de acceso a alimentos (como consumir alimentos menos costosos, bajar la calidad de los alimentos, servir porciones más pequeñas o saltarse comidas)
En el sentido de ¨predicar con el ejemplo y pasar a la acción¨, como enfatiza Dongyu, en Colombia, que antes de la pandemia, contaba con una desalentadora cifra de más del 54% de la población en inseguridad alimentaria, se han hecho esfuerzos en vía de la disminución de este dígito, y en sintonía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible donde se cita uno de los más importantes que es HAMBRE CERO en 2030, desde un esfuerzo mixto entre la empresa privada y pública, han crecido en medio de la pandemia, soluciones tecnológicas como EatCloud.
EatCloud, ¨más alimentos con hogar y menos hogares sin alimentos¨, es una plataforma que conecta los productos próximos a vencerse o que no cumplen el estándar para ser vendidos en supermercados, restaurantes, hoteles, Etc., y las personas que más los necesitan (agrupadas en 2155 fundaciones adscritas a la fecha) que atienden a población vulnerable, generando así una economía circular en el sector de alimentos y un triple impacto: económico, social y ambiental en aras de la sostenibilidad.
Cómo trabaja EatCloud
Ya los Bancos de Alimentos de Colombia, agrupados en ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia) y que tienen sus sedes y bodegas distribuidas en 24 ciudades capitales del territorio nacional, venían haciendo un esfuerzo invaluable para la recuperación de estos víveres para evitar su desperdicio. Con la ayuda de EatCloud, se optimiza esta labor proponiendo que la logística de almacenaje y distribución no esté toda en los Bancos, sino optimizada en una micro logística que permita a las mismas fundaciones rescatar pequeños y medianos volúmenes que se donan a través de la app, afirmó el CEO de EatCloud, Jorge Correa Toro.
A la fecha, junto a Los Bancos de Alimentos y ABACO, Se han donado en el país a través de EatCloud, más de 16.000 toneladas de alimentos que equivalen a más de 38 millones de platos de comida, mitigando las emisiones de más de 500 toneladas de CO2 al medio ambiente.
EatCloud, junto a la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia ABACO, ha consolidado su operación gracias a los más de 1600 Puntos de donación inscritos, distribuidos entre las siguientes marcas: (El Grupo ÉXITO es el donante más grande con más de 570 puntos de donación activos)
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MARCAS DONANTES |
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ACO |
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ALIMENTOS CÁRNICOS |
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ALQUERÍA |
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ARA |
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BEST CHOICE |
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DEL LLANO |
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ÉXITO |
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FOODY |
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FRISBY |
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FRUTTIVOS |
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HILTONCORFERIAS |
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JUAN VALDEZ |
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KFC |
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LECHE COL |
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MAKRO |
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MR. LEE RIBS |
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OMA |
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PANPAYA |
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POLLOS SAVICOL |
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POSTOBÓN |
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PRESTO |
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RAMO |
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SAVICOL |
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STARBUCKS |
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TAKAMI |
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VCOL |
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VINCI COLOMBIA |
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VIVRI |
Quiénes apoyan a EatCloud
El Fondo de impacto Yunus Social Busissnes, empresa fundada por el profesor Muhammad Yunus, Premio Nobel de la Paz y quien recibió los tres premios civiles más importantes de los Estados Unidos (Medalla Presidencial de Ciudadanos, Medalla Presidencial de la Libertad y Medalla de Oro del Congreso). Por lo tanto, él es una de las siete personas en la historia que ha recibido estos premios, junto con los ganadores Martin Luther King Jr., Madre Teresa o Nelson Mandela. En 2009, Forbes nombró al profesor Yunus como uno de sus «10 gurús de negocios más influyentes».
Yunus se consolida ahora en Colombia como un Banco con intereses sociales y por eso le apuesta a EatCloud con un deseo latente en la reducción del hambre y el desperdicio de alimentos en la nación.
Fundación VINCI: la Fundación que tiene como misión gestionar proyectos sociales de educación e inclusión, que aporten al mejoramiento de la calidad de vida de los empleados y comunidades vulnerables, presentes en las áreas de influencia en las que tiene presencia el grupo VINCI en Colombia y toda su cadena de valor, trabajó de la mano de EatCloud durante el primer semestre de 2021 logrando entregar más de 162 mil Platos de comida en las poblaciones de Fusagasugá, Soacha, Tenjo, Tocancipá y Girardot.
FENALCO: Un reconocido gremio que se une al propósito de EatCloud, incentivando la adopción de su plataforma como estrategia de reducción de mermas (excedentes) en la industria de alimentos. Fenalco ha sido un gran promotor de la iniciativa y ha hecho importantes esfuerzos por difundir en sus afiliados el potencial de impacto económico, social y ambiental de la operación de EatCloud.
FUNDACIÓN ÉXITO: Como parte de sus invaluables esfuerzos contra el hambre, la fundación ha apoyado el desarrollo de la iniciativa y su implementación en GRUPO ÉXITO, extendiendo el modelo, al 100% de sus puntos de venta a nivel país, siendo el primer retail colombiano que apoya a EatCloud e incorpora su modelo de rescate alimentario en su estrategia de sostenibilidad.
Así pues, En Colombia se trabaja desde varios frentes y faltarán muchos más por mencionar, con el objetivo de disminuir el hambre y la inseguridad alimentaria. ¿Creen ustedes que podamos cumplir la meta de 2030 de Hambre Cero después del retroceso por la pandemia por covid19? Hay mucho por hacer y cada uno desde su casa aporta cuando decide ser consciente de la magnitud del problema, cuando decide ser solidario y tomar acción donando alimentos en vez de botarlos, lo clama el mundo, lo clama nuestra economía y lo claman todas esas personas que hoy se acostarán con hambre.
Redacción, EatCloud – Comunicado de Prensa oficial EatCloud – Día Mundial de la Alimentación 2021
Mail: diana.alvarez@eatcloud.com
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